香的原料
香料於每個時代都深受人們喜愛。為供佛祭神；為平和安樂；為與人交流。因此香氣於日常生活當中是不可或缺。
正因為"香氣"如此重要，為了讓大家可以享受，得到滿足，我們從世界各地搜集最好質量的香原料並製成香品。
雖然香品中的香原料種類繁多，我們亦會介紹一些給大家了解更多。
沉香
香調 有著辛；甘；苦；酸；鹹味的香氣。每一棵香木，甚至同一棵的不同部位都會發出各自獨特的香氣。
產地 越南、柬埔寨、印尼、緬甸、老撾等。
特徵沉香十分珍貴，因生長週期長和稀少外，形成真正的“沉香”亦需要一些因素。因為沉香樹的原木本身是沒有香氣。它是受到外來傷害致樹的表面損傷，才會分泌樹脂並逐漸形成沉香。 如字面意思一樣，沉香是能夠沉水的香木。但能否沉水則視乎香木本身的樹脂(香脂)比重佔多少。佔重多便沉；反之則浮。
白檀
香調 產自印度的檀香有著柔和甘甜的木質香氣，其香氣是持續性顯著。檀香來自不同産地有著不同的香氣特徵。
產地 印度、印尼、澳大利亞、東帝汶、東加等。
特徵檀香於日本被稱為白檀。半寄生常綠喬木，高度是3至4米，樹肌呈灰白色且光滑。樹皮和樹葉幾乎沒有香氣，樹芯有著甘甜的芳香。雖然檀香木品種繁多， 不過以印度産檀香尤為最好。
椨
產地 台灣、中國、日本九州以南等
特徵製造線香的基材，將各種香原料很好地結合。
桂皮
香調 辛辣的香氣。
產地 中國、錫蘭(斯里蘭卡)、越南等。
特徵樟科植物的樹皮。於古代埃及常被作為製作木乃伊的防腐材料。於現今，除作為食品和烹飪的香料外，有些健胃劑、退燒藥、鎮痛劑、肥皂與香粧品等也有使用。
丁香(丁字)
香調 刺激性辛辣的香氣。
產地 馬達加斯加、印尼等。
特徵丁香屬植物樹上的花蕾。於東方常用於漢藥香料；西方則用於肥皂，香水等。除此之外，也可作為食物香料。於古時因十分難入手而被認為是貴重物品。
安息香
香調 香脂，香草等甜的香氣。
產地 泰國、越南、蘇門答臘島等。
特徵安息香樹分泌出的紅棕色樹脂。可作為薰香待成分之一，亦是保香劑。也可用於牙齒護理品、止咳止痛的藥品和化妝品等。
龍腦
香調 類似松木的香氣，且清涼刺激。
產地 馬來半島南部、蘇門答臘、婆羅洲等。
特徵是龍腦香的樹脂或蒸餾冷卻其樹幹而得的結晶。作為防蟲劑和防腐劑。
大茴香
香調 微甜味和刺激性的甘草味。
產地 中國廣東、廣西、福建省、印度支那北部等。
特徵乾燥的八角科常綠喬木的成熟果實。以香辣調味料─八角更為人熟悉。還具有驅蟲，健胃作用；亦可製造成酒和添加於點心，食物中。
藿香
香調 質柔而厚的濃郁木質香氣。典型東方香調的代表。
產地 印度尼西亞、印度、中國、蘇門答臘島等。
特徵唇形科多年生草本植物。其葉青綠時幾近沒有香氣，掉落後反有著濃郁的香氣。
橡木苔
香調 有著海邊和森林風格的，呈近土質的植物香調。
產地 日本中央、南歐等。
特徵寄生於橡樹上的苔蘚植物。它可以很好地與其他香原料調和，並增强香氣强度，持續性與擴散力。許多香水與化妝品也會使用它。
玫瑰
香調 三大非常華麗的花香之一。現今的玫瑰品種有著數千種以上，不過常被作為香料的是以下兩種。
大馬士革玫瑰
產地 保加利亞(巴爾幹山脈的南斜面)。
特徵別名玫瑰之谷的氣候和土壤十分適合培養玫瑰。從花提取出來的精油的香氣强烈且有著新鮮，獨特的蜂蜜香。
薔薇
產地 法國南部、摩洛哥、埃及等。
特徵同樣有著强烈的花香，不過相較於大馬士革玫瑰來說，都是來得柔和和辛辣。於花精油中最常被使用。
紫蘿蘭
香調 從花的部份採取出的是香甜花香，從葉的部份採取的是強有力的青綠香氣。
產地 法國南部、意大利北部等。
特徵紫羅蘭現知約有500個品種。它因有著強烈的芳香，早於古歐洲已被當作香水的原料；也可作料理之用。不過因現時的價格高漲而已甚少使用其花精油。
薰衣草
香調 草本基調。
產地 法國、保加利亞、英國、北海道等。
特徵薰衣草於海拔700至1500米的地帶生長。早期，薰衣草用於製成古龍水為中心。近年來，因著其草本精華而用途擴大。許多人喜歡它散發的香氣令人精神穩定。
快樂鼠尾草
香調 帶有堅果香，厚重像麝香的氣味，還有些類似琥珀味和薰衣草香。
產地 法國、烏克蘭、意大利、英國等。
特徵於海拔千米以下的乾燥土壤中生長。初夏開著白色，粉紅色的花。常加進於酒類當中。
依蘭依蘭
香調 與茉莉相似的花香。
產地 科摩羅群島、馬達加斯加等。
特徵依蘭依蘭在熱帶氣候的海岸地帶生長。多作花香基調的調合香料，亦有以精油的形式來使用。
香草
香調 香甜濃郁的香氣。
產地 馬達加斯加、留尼旺島、塞席爾群島、科摩羅群島等。
特徵香草的鮮豆莢沒有什麼香味，需要殺青、發酵、烘乾、陳化等加工過程，然後才發出濃郁香氣。常用作甜品香料。
香根草
香調 深沉的木質味和泥土味。
產地 留尼旺島、印度尼西亞、海地等。
特徵廣泛分佈於熱帶與亞熱帶地區的禾本科多年生植物。其精油是從根部萃取的。精油的香氣非常持久，是十分好的定香劑。是東方風格香水的基本香料。
白松香
香調 青草木林的芬香。
產地 伊朗、土耳其等。
特徵中東地區常見的繖科形植物。在樹皮挖掘一個小口就會流出淡綠色樹脂，精油就是蒸餾此樹脂而得。具有防腐殺菌的效果，古埃及人用它防止屍體腐爛。 現今作為青綠基調素材用於芳香劑，入浴劑等。
沒藥
香調 有著香脂的甜香外，有些辛辣，濃厚溫暖的氣味。有著出色的餘香性。
產地 索馬利亞、埃塞俄比亞、蘇丹等。
特徵橄欖科植物沒藥樹的樹脂。從樹皮的切口處，流出黃白色的油狀汁液。乾後會成紅棕色硬塊。因據說是有神奇療效的藥物，所以從古時已作為宗教儀式中的珍貴香料。 時至近代，則作為民間藥普及於中東，西歐等地。
乳香
香調 清爽甘甜的香脂基調。
產地 索馬利亞、埃塞俄比亞、蘇丹等。
特徵橄欖科植物乳香樹的樹脂。從樹皮的切口處滲出的乳狀汁液，接觸空氣後變硬為黃色微紅的半透明凝塊。乳香是基督教常用的薰香，亦於西歐被廣泛應用。
小茴香
香調 辛辣基調。
產地 印度、伊朗、摩洛哥、中國、俄羅斯南部、印尼、土耳其等。
特徵小茴香不只作為咖哩粉中的香料，還可用於醫藥的健胃劑等和溫和的溫奮劑。
雪松(香柏)
香調 木質基調。
產地 維吉尼亞州、摩洛哥、中國等。
特徵松科雪松屬樹木。於印度有著聖樹之名，在公園和社寺等地都有種植。木質香氣使它作為重要的香料。
妥魯香脂
香調 香甜圓潤，帶點香草味的香脂香氣。
產地 哥倫比亞、委內瑞拉、古巴等。
特徵豆科植物秘魯香脂木的香脂。從樹皮的切口處收集呈深棕色或黑色的樹脂。用於食品香料、口香糖、化妝品、肥皂和香水。
天竺葵
香調 類似玫瑰花香，氣味甘甜而略重。
產地 留尼旺島、中國、摩洛哥、坦桑尼亞、肯尼亞等。
特徵高度只有約1米的常綠多年生草本植物。精油從蒸餾花葉而來。因它在許多方面都可作調合香料，成為重要的香料素材。
薑
香調 散發平靜新鮮的木質芳香和溫和刺激的辛辣香氣，有著和檸檬與香菜相似的前調。
產地 中國、印度、西印度群島、非洲東海岸、墨西哥、南美各地、昆士蘭、澳大利亞等。
特徵被認為是從中國傳入歐洲的調味料當中最古舊的；傳入日本則約2600年前。根莖會分作兩個時期收割，分別是嫩幼的子薑和老熟的老薑。
茉莉
香調 三大花香之一，優雅芳醇的香氣被公認為白色花卉的代表。
產地 埃及、摩洛哥、印度等。
特徵與玫瑰同是人們最喜愛，最常使用的香料素材。花色潔白，香氣濃鬱。除當作香料和食用外，因有着保健和美容功效而有一定藥用價值。
麝香
香調 動物性香脂。芳香宜人，香氣濃郁，經久不散。
產地 喜馬拉雅、西藏、中國雲南、四川、印度、尼泊爾等。
特徵麝科動物體內香囊的分泌物，乾燥後成棕褐色或黄棕色顆粒狀。最初是氣味刺鼻惡臭，只有經高度稀釋後才會發出特有的香氣。其用途十分廣泛，用於化妝品與香水外，還可入藥。
貝香
產地 馬達加斯加、桑給巴爾、越南等。
特徵任何貝殼的蓋都可制成貝香，並不需要特定種類。貝香的主要成分是碳酸鈣，其燃燒時是沒有氣味。所以燃燒貝香時的氣味是來自粘著貝殼的微量蛋白質。雖然氣味不算是好，但它作為提味保香劑而被人廣泛使用。